Orez integral cu susan prajit
Salata de radacinoase
Salata de fasole rosie cu ceapa
Nori tempura
Bile din naut, prajite
Orez integral cu susan prajit – vezi Reteta nr 8 din luna Iunie 2008
Susan prajit – condiment – vezi Reteta nr 4 din Mai 2008
Salata de radacinoase – vezi Reteta nr. 26 din Noiembrie 2008
Nori tempura – vezi Reteta nr. 25 din Octombrie 2008
Salata de fasole rosie cu ceapa
Fasolea rosie se fierbe bine – veti reteta 23 din Octombrie. Se poate folosi si fasole rosie din conserva, care este gata fiarta. Se taie o ceapa rondele si se freaca bine cu jumatate de lingurita de sare de mare neiodata. Se lasa sa se patrunda cca 30 minute, apoi se amesteca cu fasolea bine scursa.
Bile de naut, prajite
1 cana de naut fiert si scurs bine (vezi Reteta 30 din Decembrie 2008)
2 catei de usturoi
1/2 lingurita sare
2 linguri de ulei de porumb
1/3 cana de faina 650
optional: condimente (coriandru, boia, ceapa verde, patrunjel, etc)
Toate ingredientele se amesteca intr-un vas cu mixerul, pana se obtine o pasta. Consistenta pastei trebuie sa fie suficient de ferma ca sa poata fi modelata. Se formeaza bile si se prajesc in ulei incins prin scufundare, timp de 2-3 minute. Se scot pe un servetel, pentru a indeparta excesul de ulei.
POFTA BUNA!