SAPTAMANIA
30 Martie – 5 Aprilie 2009

Muraturi light

Ingrediente:
Ridiche alba
Brocoli
Dovlecel
Sare de mare
Marar uscat
Usturoi

Se face o solutie de apa cu sare de concentratia apei de mare ( o lingura rasa de sare la 1 l de apa). Se da intr-un clocot, pentru ca sarea sa se dizolve complet. Legumele se taie bucati mari, de 2-3 cm, se pun in borcan. Optional, se pot adauga cativa catei de usturoi. La suprafata se pune mararul uscat. Se toarna peste ele lichidul fierbinte. Se lasa la temperatura camerei timp de 4-5 zile, cu un capac pus lejer.

Se consuma cate o lingura de muraturi la fiecare masa.