Reteta pentru doua persoane

Se ia un dovlecel mediu si se taie rondele cu grosimea de cca 1 cm. Intr-o oala cu fund gros si cu capac, se pune doar 1 cm de apa si putina sare, se pun rondelele de dovlecel, se acopera oala si se aduce la fiert la foc intens, apoi se tine pe foc mic cca 10 minute, pana cand dovleceii sunt moi, dar nu mai mult de 15 min.

Separat, se preseaza cativa catei de usturoi (depinde de gust), se freaca bine cu putina sare si putin ulei si se dilueaza cu putina apa.

Se pun dovleceii fierti pe o farfurie, se pune sos deasupra si se consuma.