SAPTAMANIA
8 – 14 Septembrie 2008

Este vremea dovleacului. Cautati dovlecii cat mai mici si cat mai dulci si faceti o cura in aceasta perioada.

Dovleacul este un produs vegetal miraculos pentru pancreas. Oamenii de stiinta au observat si ei efectul pozitiv pe care il are acesta pentru bolnavii de diabet si au inceput sa obtina diverse extracte din dovleac pentru tratarea diabetului. Dar de ce sa nu il consumam ca atare ? Are un gust dulce placut, o aroma specifica si poate fi folosit in zeci de aplicatii.

Meiul are un efect de încălzire asupra corpului şi este cel mai bine de consumat la sfârşitul verii şi toamna. Poate fi mâncat ca atare sau amestecat cu dovleac, linte sau fasole. Se poate adăuga în supe, tocăniţe, salate, pâine, în crochete, prăjituri şi patiserie.

Medicinal, este foarte bun pentru stomac, splină şi pancreas.

Acest fel de mancare este potrivit si recomandat pentru toate varstele, inclusiv pentru copiii peste 1 an.

Mei cu dovleac

Ingrediente
- pentru 2 persoane

1 cana de mei, spalat si scurs
3 cani de apa
o cana de dovleac, taiat in bucati de 3 cm
1/3 lingurta de sare de mare

Intr-un vas cu fund gros se prajeste meiul timp de 3 minute. Se adauga dovleacul, sarea si apa si se aduce la fiert. Se fierbe meiul timp de 30 minute. Intr-o oala de presiune dureaza 20 minute. Se amesteca si se serveste fierbinte, cu doua-trei linguri de fasole rosie si o garnitura de castraveti murati rapid (o saptamana).

POFTA BUNA!