SAPTAMANIA
21 – 27 Iulie 2008
Salata de castraveti cu susan
Doi castraveti
1 lingurita de sare
2 linguri de seminte de susan prajite, macinate pe jumatate
1 lingură de otet de orez sau suc de lamaie
1 lingură de ceapa verde, taiata marunt, ca garnitura
Taiaţi castravetii in bucati mari (8 bucati). Puneti bucatile intr-un bol si amestecaţi-le cu sare. Lasati sa stea cu sare cca 15 minute, apoi spalati sarea. Stoarceti putin lichidul din castraveti.
Amestecati susanul macinat cu otet de orez sau suc de lamaie si adaugati această pasta peste castraveti. Amestecati bine si serviti cu ceapa verde, ca garnitura.
POFTA BUNA!