fiert sub presiune
pentru 4 portii
1 cana de orez integral, cu bob lung
½ cana de porumb
2 varfuri de lingurită de sare de mare
3 cani de apa

Se spala orezul pana apa este limpede.
Se pun orezul si porumbul cu sarea şi apa in vasul de presiune si se inchide capacul. Se aduce la presiune si se fierbe timp de 45 minute. Se poate folosi un deflector pentru flacara, daca este necesar. După 45 minute, se lasa presiunea sa scada lent, fara sa se intervina, se deschide capacul si se amesteca usor cu o lingura de lemn.