Brocolli blanchat

Ingrediente: pentru 2 persoane
- o cana de buchetele de brocoli sau bucati de tulpina de brocolli
½ - 1 cană de apa
un varf de lingurită de sare de mare

Aduceţi apa cu sare la fierbere şi scufundati legumele in apa care fierbe, 30 s (buchetele) - 1 minut(tulpina) . Legumele trebuie sa ramana crocante si de un verde intens!

Sos de susan
2 linguri de pasta de susan
2 linguri de suc de lamaie
3-4 linguri de apa
Se amesteca pasta de susan cu sucul de lamaie, iar apoi se adauga apa treptat, pana ce se formeaza un sos de consistenta maionezei.