Produs obţinut prin degradarea enzimatică a amidonului din orez .
Este ideal pentru indulcirea ceaiurilor, bauturilor sau alimentelor, in locul mierii.
Are un continut redus de glucoză.
Produs în Belgia.

Amidonul din orez este transformat pe cale enzimatica in zaharuri mai simple. Siropul de orez este un lichid vascos, cu aspect de miere poliflora, auriu spre maroniu, are un gust dulce placut, dar doar 25-30 % din puterea de indulcire a zaharului, la aceeasi cantitate. Acest lucru se datoreaza continutului scazut in zaharuri simple, rapid absorbabile, dulci (glucoza, maltoza) si continutului mare de carbohidrati cu molecule mai mari, mai putin dulci.

Aceasta compozitie il face un indulcitor mai potrivit pentru copii si pentru toata lumea, deoarece continutul scazut in zaharuri simple, rapid absorbabile il face sa nu creasca brusc nivelul de glucoza din sange, menajand astfel pancreasul.

Caracteristici:
Gust – dulce
Culoare – aurie
Compozitie:

• Glucoza 23 %
• Maltoza 34 %
• Zaharuri complexe 20 %