Produs obtinut din agricultura ecologica, certificat de Skal 1178.
Ambalat in Olanda.

Susanul este un mare dar al naturii, mai ales pentru femei. Are un continut semnificativ de calciu si magneziu, ajutand astfel la mentinerea tariei oaselor si a dintilor si la o buna transmisie a impulsurilor nervoase. Adio migrene !

Daca o sa consumati o lingura de susan pe zi, pregatit ca in reteta de mai jos, veti observa, in mai putin de o luna, efecte benefice asupra functionarii intregului organism !

Susan prajit – condiment
Ingrediente: cca 8 linguri rase de susan
Semintele de susan se pun intr-o strecuratoare, se uda in jet de apa, se scutura bine pentru a indeparta excesul de apa, se pun intr-o tigaie uscata, incinsa, si se prajesc la foc mediu, amestecand continuu cu o lingura de lemn, scuturand tigaia din cand in cand. Cand semintele au un miros de nuci prajite si incep sa sara, se sparge una intre degetul mare si degetul inelar – ar trebui sa se sparga usor, atunci este gata. Sau, sunt gata atunci cand nu se mai lipesc de lingura de metal. Atentie! Daca le prajiti prea mult, se coloreaza in maro si devin amare. Daca le-ati ars in acest fel, mai bine le aruncati si incercati din nou.
Semintele prajite se lasa sa se raceasca, se pun intr-un borcan si se consuma ca atare sau presarat pe cereale (in special pe orez, orz, ovaz).

Este bine sa va pregatiti o rezerva pentru maxim o saptamana, deoarece cu timpul, grasimea din semintele de susan se oxideaza si capata gust de ranced.