Ceai verde, tulpini, recoltate după 3 ani, prăjite. Conţinut redus de teină 1-1.5% ; Mod de preparare : se adaugă o lingurita într-un litru de apă care fierbe şi se ţine la foc mic 10 min ;

Kukicha este obtinut din ramurelele arbustului de ceai.
Acest ceai difera de alte ceaiuri prin faptul ca nu contine aproape deloc cofeina. De aceea este potrivit pentru copii si chiar pentru bebelusi.
Kukicha are capacitatea naturala de a neutraliza atat acizii cat si substantele alcaline.
Contine tanin care actioneaza efectiv ca germicid si detoxifiant. Se spune ca taninul actioneaza pentru detoxifierea de nicotina ti absoarbe substantele radioactive.
Un ceai kukicha de buna calitate este unul obtinut din tulpini din arbust de ceai de 3 ani.

Ceai Kukicha
1 litru apa
o lingurita de ceai kukicha

Se fierbe apa. Cand apa fierbe, se adauga ceaiul, se reduce focul la minim si se tine asa, fara sa fiarba, timp de 10 minute.