AMAZAKE OREZ 380 g
Produs din agricultura ecologica, Skal 1459.
Ingrediente : apa, 27 % orez integral, 17 % koji (orez, aspergillus oryzae), 0.2 % sare de mare. Dupa deschidere, se pastreaza la frigider si se consuma in maxim o saptamana.

AMAZAKE MEI 370 g
Produs din agricultura ecologica, Skal 1459.
Ingrediente : apa, 24 % mei, 17 % koji (orez, aspergillus oryzae), 0.2 % sare de mare. Dupa deschidere, se pastreaza la frigider si se consuma in maxim o saptamana.

AMAZAKE OVAZ 360 g
Produs din agricultura ecologica, Skal 1459.
Ingrediente : apa, 24 % ovaz, 15 % koji (orez, aspergillus oryzae), 0.2 % sare de mare. Dupa deschidere, se pastreaza la frigider si se consuma in maxim o saptamana.

Amazake este un produs obtinut din cereale, prin fermentare. Se obtine din orez dulce, mei sau ovaz prin insamantare cu koji (Aspergillus oryzae) si fermentare timp de 5-6 ore la 60-70C. Apoi, produsul este ambalat si pasteurizat, pentru oprirea fermentarii. Datorita fermentarii, amidonul din cereale este scindat pana la glucoza. De aceea, produsul final are gust dulce, fara sa fie folosit zahar sau alt indulcitor.

Amazake este un DESERT cremos, gros, dulceag, aromat. Contine o multime de enzime care ajuta la digestie si la tranzitul intestinal.

Mod de servire
Se poate combina cu fructe, vanilie sau scortisoara, se poate adauga in budinci si creme, sau se poate consuma ca atare pe biscuiti, paine prajita sau de orez, etc ;