Comentariul Lunii Noiembrie 2009
Alimente care stimuleaza imunitatea
In ultimul timp am auzit repetat pana la refuz, pe posturile de radio si televiziune, ca “singura metoda eficienta de lupta contra gripei porcine este vaccinarea”.
Aceasta fraza este un mesaj de indoctrinare, de influentare mentala, de spalare de creire si nu are nici o legatura cu realitatea.
Pasteur nu a avut dreptate. Problema nu o constituie microbii, ci terenul. Microbii nu sunt decat consecinta unui teren slabit, in care s-au creat condiile optime pentru dezvoltarea lor. Exista nenumarate studii stiintifice care dovedesc acest lucru, iar simpla observatie dovedeste faptul ca un om nu este afectat de microbi decat atunci si acolo unde exista o slabiciune, temporara sau permanenta. Prin urmare solutia cea mai eficienta nu este lupta contra microbilor (dezifectarea exagerata a mainilor, hainelor, obiectelor, locuintelor) ci cladirea unui sistem imunitar puternic, capabil sa faca fata oricarei incercari din exterior.
Aveti mai jos o lista de alimente care stimuleaza imunitatea. Ordinea este aleatoare, nu are legatura cu eficienta lor.
Ciupercile shiitake, maitake si reishi
Orzul si ovazul
Usturoiul
Pestele
Bacterile lactice din iaurt, miso, muraturi
Sfecla rosie
Varza
Semintele de dovleac
Afine, Prune uscate, Rodii (suc)
Ceaiul
Pe langa acestea, exista alimentele intaritoare, specifice perioadei de iarna, care intaresc organismul si ii dau caldura si energia necesara.
Cereale
Hrisca: scade tensiunea arteriala, ajuta la constipatia data de lentoarea miscarii peristaltice, intareste si incalzeste corpul
Legume & leguminoase
Legume radacinoase: brusture, morcov, papadie, pastarnac, ridiche albă - toate ajuta la cresterea vitalitatii, intarind in special plamanii, intestinul gros si digestia
Muraturi: stimulează pofta de mancare; ajuta digestia; reprezintă o sursa de minerale; intăresc imunitatea;
Fasolea Azuki : intareste organele reproducatoare, da multa energie
Alge de mare
Hiziki: intareste oasele in cazul lipsei de calciu, imbunatateste digestia
Alimente uscate
Kuzu: pentru o mai buna digestie, intareste intestinele
Exista insa si alimente care slabesc sistemul imunitar. Evitati-le!
1. excesul de zahar
Asa ca, atentie parinti la cantitatea de dulciuri consumate de copii!!!
2. excesul de alcool
3. excesul de grasime
4. alimentele alergene
Studiile au aratat ca aceste ciuperci cresc productia si activitatea de leucocite, facandu-le mai agresive. Acest lucru este de dorit in cazul unei infectii.
Doza optima: cca 30 g pe zi, pentru un efect maxim.
Aceste cereale contin un tip de fibra care are calitati antimicrobiene si antioxidante. Animalele care consuma aceste cereale sunt mai putin afectate de gripa, herpex si chiar antrax. La oameni, stimuleaza imunitatea si face mai rapida vindecarea ranilor.
Doza optima: o data pe zi, la una dintre cele 3 mese principale;
Contine ingredientul activ alicina, care ajuta in cazul infectiilor.
Doza optima: doi catei de usturoi pe zi, cruzi.
Seleniul si omega 3 sunt principalele componente care ajuta la indepartarea virusurilor ai reducerea infectiilor.
Doza optima: de doua ori pe saptamana
Bacteriile lactice refac flora intestinala, stimuleaza digestia si astfel stimuleaza sistemul imunitar. Daca la iaurt probabilitatea ca bacteriile sa mai fie vii este foarte mica (majoritatea iaurturilor de pe piata sunt pasteurizate sau bacteriile benefice sunt in numar insuficient, omorate de aciditatea din produs), pasta fermentata de soia – miso – si muraturile (in special varza murata, dar si castravetii, morcovii, conopida murate) au o incarcatura ideala pentru efectul benefic.
Doza recomandata: 50 g de muraturi zilnic sau o supa miso/zi
Sfecla rosie este o leguma foarte bogata in acid folic si pigmenti rosii naturali, cunoscuti ca adversari redutabili in lupta cu cancerul. De regula, se consuma in stare cruda (salate) sau fiarta (in amestec cu hreanul).
Varza se afla printre legumele cu cel mai mare continut de vitamina C (cele mai bogate sint foile aflate la exterior), vitamina E si vitaminele din grupa B(B1, B2, B3, B5, B6, B9), adica toate cele care constituie grupa anticanceroasa. Varza are proprietati dezinfectante si cicatrizante la nivelul tesuturilor, poseda o actiune antiseptica pulmonara importanta si proprietati expectorante, are actiune anticancerigena, antidepresiva si este recomandata in regimul pentru diabetici.
Varza murata are in plus bacteriile lactice formate prin fermentare, care ajuta digestia si stimuleaza imunitatea.
Se pot consuma tot anul. Contin zinc, un mineral care s-a dovedit ca ajuta la reducerea lungimii unei gripe obisnuite.
Aceste sunt cateva fructe deosebite pentru aportul lor de antioxidanti, vitamine, minerale si alte efecte benefice pentru buna functionare a organismului sunt:
Ceaiul este plin de flavonoide, antioxidanti care ajuta la prevenirea degradarii sistemului imunitar. Atat ceaiul negru cat si cel verde contin aceste substante. Singurul dezavantaj il constituie continutul de teina, echivalentul cofeinei de ceai, care este un excitant foarte puternic pentru sistemul nervos. Ca solutie, se poate consuma ceaiul verde frunze, usor prajite (Bancha) sau tulpini prajite (Kukicha), care nu contin teina si poate fi consumat chiar si de catre copiii foarte mici.
Doza optima: cateva cani pe zi
Orez: intareste digestia, regleaza temperatura corpului
Mochi (orez dulce batut): este o buna sursa de energie după nastere si in general pentru stari de slabiciune, stimuleaza formarea laptelui, intăreşte muschii vezicii urinare (pentru copiii care urinează noaptea in pat)
Mei: ajuta la mentinerea unui nivel constant de glucoza in sange in cazul hipoglicemiei şi diabetului
Legume rotunde: ceapa, varza, conopida, brocoli, dovleac - pentru mentinerea unui nivel constant de glucoza in sange
Soia neagra: ajuta la astm si la afectiunile de plamani, intăreşte organele
reproducătoare, ajută digestia după ce s-au consumat alimente rafinate
Naut: intareste organele reproducatoare, da multă energie
Linte mica verde
Soia galbena: da vitalitate, ajuta in cazul persoanelor subponderale, creste vitalitatea sexuală
Kombu: creste vitalitatea sexuala
Arame: in cazuri de oboseală, anemie
Consumul a 100 g de zahar pe zi – echivalentul a 1 l de bautura racoritoare pe zi sau 4 batoane de ciocolata de 50 g reduc abilitatea leucocitelor de a lupta contra microbilor cu cca 40 %. Efectul imuno-supresiv al zaharului asupra sistemului imunitar incepe in mai putin de 30 de minute de la ingerare si poate tine pana la 5 ore. Consumul de carbohidrati complecsi (amidonul din cereale) nu are aceste efect asupra sistemului imunitare.
Alcoolul actioneaza pe doua cai. In primul rand produce o deficienta nutritionala generala, prin spolierea organismului de nutrienti valorosi pentru imunitate. In al doilea rand, actioneaza ca si zaharul, reducand capacitatea leucocitelor de a lupa contra microbilor. Cantitati mari de alcool inhiba multiplicarea leucocitelor. Cu cat cantitatea de alcool este mai mare, cu atat efectul supresiv asupra imunitatii este mai mare. O cantitate mare de alcool inseamna 1 l de bere sau 400 ml de vin sau 100 ml de bautura alcoolica.
Obezitatea duce la slabirea sistemului imunitare prin afectarea capacitatii leucocitelor de a se multiplica, de a produce anticorpi si de a ajunge la locul infectiei.
Prsoanele alergice la anumite alimente au un sistem imunitar slabit si sunt mai susceptibile de a contracta microbi de orice fel.