SAPTAMANIA
6 -12 Aprilie 2009

Ceaiurile primaverii

In Comentariul nr 44 din 9 - 15 Martie 2009 vorbeam despre cerealele primaverii, orzul si graul si despre faptul ca primavara este momentul potrivit pentru o cura de orz, sub forma integrala sau sub forma de fulgi de orz, consumat fiert, in supe, garnituri si salate, sau ca ceai prajit, pentru o curatare a organismului si o piele frumoasa si stralucitoare.

Incercati ceaiul de orz prajit, care este bun la gust si energizant.

Daca prajiti orzul foarte bine, ca pe cafea, astfel incat sa fie maro, gustul ceaiului obtinut din acest orz este cunoscutul gust de “cafea” de pe vremea lui Ceausescu, cunoscut si sub numele de “nechezol”.

Ca o ironie a sortii, ceea ce lumea a condamnat ca fiind un atac la demnitatea personala, inlocuirea cafelei cu orz prajit, era de fapt un lucru bun! Orzul prajit este energizant cu adevarat, spre deosebire de cafea, care este doar excitanta si epuizeaza organismul.

Ceaiul de Hato Mugi, o varietate de orz, era folosit traditional in medicina orientala pentru curatarea pielii, a negilor, alunitelor si basicilor si pentru eliminarea petelor, a pistruilor, a iritatiilor si rosetii. Este apreciat pentru armonizarea energiei in tot corpul si pentru extragerea si inmuierea excesului de grasimi si proteine. Hato Mugi topeste excesul de proteine si grasimi animale si ajuta la frumusetea pielii.

Pentru modul de preparare – vezi reteta din aceasta saptamana.

Este momentul potrivit sa le incercati!