SAPTAMANIA
9 - 15 Martie 2009

Cerealele Primaverii

Graul si orzul au o energie mai usoara decat celelalte cereale si pot fi servite mai des în acest anotimp.

Orzul este moale, cu o textura gumoasa, extrem de usor de digerat si hranitor. Hipocrate, părintele medicinei moderne, recomanda supa de orz pentru a reface sănătatea şi vitalitatea şi pentru întărirea organismului.

Orzul si mai ales varietatea orz perlat – Hatto Mugi - are efect de curatare a grasimilor si a mucusului depuse in organism si este eficient in cazul tuturor problemelor de piele.

Se spune, de asemenea, ca orzul aduce intelepciune, intelegerea si acceptarea restrictiilor dure in viata si predeterminarea ferma a vietii. Totusi, prea mult orz duce la ingamfare. Nemtii sunt cei mai mari consumatori de bere din lume. Oare nu sunt ei cei mai disciplinati in respectarea regulilor, dar, in acelasi timp, excesiv de mandrii de caracterul lor ?

Primavara este momentul potrivit pentru o cura de orz, sub forma integrala sau sub forma de fulgi de orz, consumat fiert, in supe, garnituri si salate, sau ca ceai prajit, pentru o curatare a organismului si o piele frumoasa si stralucitoare.