SAPTAMANA 26 Mai – 1 Iunie 2008

Revin la mesajul publicitar obsedant al ultimelor luni:

“Evitati excesul de sare, zahar si grasimi”

Daca saptamana trecuta am vorbit despre zahar, haideti sa vorbim in aceasta saptamana despre grasimi, mai precis ce inseamna exces de grasimi.

Sunt convinsa ca multi oameni nu reactioneaza la mesajul publicitar mentionat mai sus, pentru ca ei considera ca nu fac exces de sare, zahar sau grasimi.

Saptamana trecuta am demonstrat ca aproape toata lumea face exces de zahar, fara sa stie.

Saptamana aceasta o sa va prezint cateva cifre, ca sa vedeti ce raspandit este si excesul de grasimi.

Recomandarile europene privind consumul de grasimi sunt urmatoarele:

Cateva valori de referinta:

Dupa cum se vede, cateva felii de salam sau doi-trei crenvursti dimineata sunt suficienti ca sa ne apropiem de valoarea limita de grasimi saturate.

Daca luam in considerare o bucatica de branza, putina margarina sau unt pe felia de paine, deja am atins limita.

O punguta de chipsuri consumate in fuga, in timpul zilei, ne fac sa depasim aceasta limita.

Si asta a fost doar pana in pranz! Daca adaugam pranzul si cina, deja am dublat sau triplat limita recomandata.

Concluzia ?

Daca vreti sa evitati excesul de grasimi saturate, trebuie sa reduceti foarte mult consumul de produse de origine animala (sursa principala de grasimi saturate) si margarina (o grasime care are origine vegetala, dar a fost modificata de mana omului, rezultand intr-o grasime daunatoare organismului).

Inlocuiti aceste grasimi animale cu grasimi vegetale, care sunt nesaturate si sunt chiar necesare organismului pentru buna lui functionare: uleiuri vegetale, seminte oleaginoase: floarea soarelui, nuci, alune, etc.

Atentie! Evitati excesul! Chiar daca uleiul de masline este bun si sanatos, in cantitati mari este la fel de daunator. Nu uitati ca o lingura de ulei are cca 15 g iar alunele, mai ales cele prajite in ulei, au cca 50 % grasime, asa ca limita de 70 g se atinge foarte repede!